Royal Cappuccino 2004 - Cappuccinatore und Schaum

Kaffeetrinker · Beitrag von **Kaffeetrinker** » 27 Apr 2004, 13:03

Hallo,

ich habe mir vor rd. 2 Wochen die neue Maschine von Saeco zugelegt und bin - was Kaffee und Espresso angeht - damit auch sehr zufrieden

.

Leider habe ich beim Cappuccino (bzw. dem Milchschaum) das Problem, dass beim Begin des Ansaugens zuerst mal Wasser(?) in die Tasse tropft, dann wird die Milch angesaugt, "verarbeitet" und dann fliesst die Milch bzw. der Schaum in die Tasse.

Leider ist der Schaumanteil m.M. nach sehr gering und keine Stellung des Stiftes hat hier geholfen

. Die Konsistenz ge?ndert sich zwar etwas, aber immer noch nicht so, wie ich den Milchschaum gern h?tte.

Ich verwende H-Milch mit 1,5% Fett und direkt aus dem K?hlschrank.

Alle bisherigen Beitr?ge hier zu ?hnlichen Problemen haben mir leider nicht geholfen, deshalb habe ich mein Problem nochmal direkt geschildert.

Danke schonmal f?r Eure Hilfe

!

ibschmitt · Beitrag von **ibschmitt** » 27 Apr 2004, 23:12

Hallo,

das zuerst etwas Wasser aus dem Cappuccinatore kommt und dann erst die Milch bzw. der Schaum ist normal und konstruktionsbedingt durch die Leitungen.

Zum Thema Schaum f?llt mir nur soviel ein, als mal die Milchsorte zu wechseln. Beim Aldi gibt es eine 1,5%ige die sehr empfohlen wird.

Gru? aus Oppenheim

ibschmitt

Gitty · Beitrag von **Gitty** » 28 Apr 2004, 06:32

Hallo,
versuchsweise kann auch der Parameter 26 (Turbowasserdurchfluss) im Diagnosemodus erh?ht werden, um die Dampff?rderung zu erh?hen:
Um in den Diagnosemodus zu gelangen wird die Taste Kaffee Lang + Espresso + Dampf/Hei?wasser ( neue Tastatur Pulver ) gedr?ckt und dann das Ger?t ?ber den Netzschalter eingeschaltet. Im Men? mit den Richtungspfeilen auf den Punkt ?Diagnose? gehen und anw?hlen. Mit den Pfeiltasten den Parameter 26 anw?hlen. Mit der Men?taste und den Pfeiltasten kann der Wert dann ge?ndert werden.
(Werkseinstellung = 28, max. Einstellung = 34, alle Werte in l/h).

Kaffeetrinker · Beitrag von **Kaffeetrinker** » 28 Apr 2004, 08:01

@ibschmitt

Beim Aldi gibt es eine 1,5%ige die sehr empfohlen wird.

Danke f?r den Tipp, die verwende ich schon ...

@Gitty

versuchsweise kann auch der Parameter 26 (Turbowasserdurchfluss) im Diagnosemodus erh?ht werden

Uff, klingt ja hochprofessionel - werde ich gleich heute Abend mal ausprobieren, danke!

Aber ich merke, dass ich hier in diesem Forum bei sowas absolut richtig bin

Kaffeetrinker · Beitrag von **Kaffeetrinker** » 28 Apr 2004, 18:05

@Gitty

versuchsweise kann auch der Parameter 26 (Turbowasserdurchfluss) im Diagnosemodus erh?ht werden

Schade, diesen Men?punkt gibt es bei mir leider nicht. Was k?nnte das noch sein? Aber immerhin kenne ich jetzt das Herstellungsdatum meiner Maschine

ibschmitt · Beitrag von **ibschmitt** » 28 Apr 2004, 23:20

Hallo,
Du k?nnest evt. noch die Dampftemperatur im Menue ?ndern. Diese betr?gt werkseitig ca. 125/110Grad und der Einsellbereich geht von 70-130 Grad.
Schaue mal nach ob sich im Men? der Punkt Dampf oder Cappuccino findet. Hier kann das Taktverhalten der Pumpe ge?ndert werden.
Einstellbereich 20=schnelles Takten bis 50=langsameres Takten.

Gru? aus Oppenheim

ibschmitt

Gitty · Beitrag von **Gitty** » 29 Apr 2004, 05:56

Kaffeetrinker hat geschrieben: Schade, diesen Men?punkt gibt es bei mir leider nicht.

M?sste aber bei der CAPPUCCINO-Version vorhanden sein - frage einmal Deinen H?ndler danach!

Kaffeetrinker · Beitrag von **Kaffeetrinker** » 30 Apr 2004, 15:17

@Gitty

M?sste aber bei der CAPPUCCINO-Version vorhanden sein

K?nntest Du mir bitte anhand dieser Anleitung mal erkl?ren, welcher Punkt das ist? Diese Anleitung entspricht n?mlich der meiner Maschine, auch wenn sie f?r die Professional ist.

Wahrscheinlich stell ich mich einfach zu bl?de an

...

Danke schonmal!

Gitty · Beitrag von **Gitty** » 03 Mai 2004, 07:09

Hallo, hier ein Auszug aus dem Servicemenu der C.:
(Formatierung: Parameter-Nr., Bezeichnung, Werkseinstellung, Einstellbereich, Funktion)
.........
22 Hei?wasser Durchfl., 20 l/h, 6 - 34, F?rderleistung der Pumpe
23 Hei?wasser Pumpenreg., 61500, Regelfaktor f?r die eingestellte Pumpenleistung ? wird von der Maschine geregelt
24 Wasserreserve Z?hler N? Impulse, 600, 999 ?3500, >> Nur bei Professional: Restmenge des noch zur Verf?gung stehenden Wassers bis ?Wasser Leer? (600 sind ca. 200 ml)
25 Wasserreserve Stop N? Impulse, 600, 999 ?3500, >> Nur bei Professional: Restmenge des zur Verf?gung stehenden Wassers bis ?Wasser Leer? (600 sind ca. 200 ml)
26 Turbowasser Durchfl., 28 l/h, 6 ? 34, >> Nur bei Cappuccino: Dampff?rderleistung der Pumpe bei Hei?wasser. Bei hohem Wert > viel Dampf, bei kleinem Wert > wenig Dampf
............
In der Reihenfolge m?ssten die Parameter im Display erscheinen, zu vergr??ern w?re dann der Paramter 26!